主料:
猪里脊，
600G
辅料:
油适量，
盐适量，
姜适量，
胡萝卜适量，
香菜适量，
白醋适量，
糖适量锅包肉的做法步骤
1.新鲜的里脊肉 除去筋
2.切厚片 大小按自己的喜好
3.淀粉用清水泡一个小时充分吸收
4.倒掉淀粉里的清水
5.淀粉和肉片用手抓匀 这个过程比较慢些
6.油开 小火炸
7.炸好捞出 再次复炸一次
8.锅内放适量的水白醋糖姜丝 葱
9.翻炒充分沾满汁 撒香菜翻一下 出锅
小窍门&温馨提示
锅包肉 必须炸二次这样颜色好 外皮也很酥脆
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热菜 常见菜式 荤菜 孕妇 朋友聚餐 东北菜 秋季食谱 晚餐 猪里脊
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