主料:
牛肝适量
辅料:
姜适量，
葱适量，
蒜适量，
干辣椒适量调料
生抽适量，
盐适量，
白糖适量，
胡椒粉适量，
淀粉适量姜葱溜牛肝的做法步骤
1.牛肝切薄片。
2.放入水中清洗干净血水。
3.用厨房纸攥干水份。
4.放入淀粉、胡椒粉、盐、白糖。
5.抓匀上浆。
6.放入食用油拌匀放置十分钟。
7.准备葱、姜、蒜、干辣椒。
8.锅中油热放入牛肝滑油变色盛岀。
9.锅中留底油放入葱姜蒜和干辣椒煸香。
10.放入牛肝。
11.放入生抽。
12.翻炒均匀即可。
13.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 牛肝
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