主料:
米饭，
150g
辅料:
黄瓜，
半根有机胡萝卜，2根绿豆芽，
100g，
菌菇，
50g，
牛板筋，
50g调料
盐适量，
油，
少许，
韩式拌饭酱，
2匙，
雪碧，
3匙韩式拌饭的做法步骤
1.胡萝卜削皮洗净。
2.豆芽浸泡半小时后洗净沥干水份。
3.菌菇洗净撕成细丝。
4.黄瓜和胡萝卜切成细丝。
5.锅中烧开水，加少许食用油和食盐。
6.放绿豆芽烫熟。
7.捞出沥干水份。
8.平底锅中刷少许食用油，放入涂好油的模具加热后打入鸡蛋。
9.脱模备用。
10.至锅烧热油，下胡萝卜丝，加少许食盐翻炒至断生盛出备用。
11.加少许食用油，下菌菇炒熟。
12.卤好的牛板筋撕成细丝。
13.2匙韩式拌饭酱加三匙雪碧。
14.调成酱汁备用。
15.砂锅刷一层薄薄的食用油，开火加热。
16.倒入煮好的米饭，中小加热。
17.米饭上面依次放入豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝，牛板筋，菌菇，中间放鸡蛋。
18.淋上拌饭酱即可。
小窍门&温馨提示
卤牛板筋之前有过菜谱，这里就不再啰嗦了。
TAGS：
主食 韩国料理 午餐 晚餐 米饭
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