主料:
鸡腿肉，
（去骨）1块
辅料:
洋葱，
100克，
蒜，
10克，
芹菜，
100克，
胡萝卜，
100克，
鸡骨架，
200克，
色拉油，
100克，
百里香，
10克罗勒叶，10克白葡萄酒，50克铁塔淡奶油，200克盐，
2克，
白胡椒粉，
2克普罗旺斯烩鸡肉的做法步骤
1.将鸡腿肉切块，用芹菜，胡萝卜，洋葱，白葡萄酒，百里香，罗勒叶，盐，白胡椒粉，色拉油腌制20分钟
2.色拉油入锅中，煎鸡腿肉上色
3.色拉油入锅中，加入洋葱碎，蒜碎炒香，放入白葡萄酒，煮至，放入百里香碎，罗勒叶岁，放入煎好的鸡腿肉，加入淡奶油，煮至成熟，用盐，白胡椒粉调味即可。
小窍门&温馨提示
整鸡腿可剁开会更方便操作。
TAGS：
热菜 法国菜 西餐 鸡腿肉
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