主料:
鸡脆骨，
250g
辅料:
料酒，
两茶匙，
生姜，
半块，
大蒜瓣，
四个，
盐，
少量，
糖，
少量，
橄榄油，
30ml，
花椒粉，
少量，
干辣椒，
2个，
孜然粉，
酌量，
孜然粒，
酌量，
酱油，
两茶匙孜然鸡脆骨的做法步骤
1.鸡脆骨解冻，洗净，沥干水分；用料酒、姜片、盐、糖腌制20分钟（糖一定要少少的）。
2.锅里放一点点油，煸炒脆骨。
3.脆骨出油后放入姜片和蒜片。
4.脆骨炒的变黄了，下辣椒、花椒粉、酱油，继续翻炒；炒干一点，更接近烧烤的口感。
5.起锅前放入孜然粉、孜然粒，翻炒均匀，装盘。
小窍门&温馨提示
老公说比外面烧烤的更美味????。
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热菜 家常菜 宵夜 午餐 晚餐 鸡脆骨
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