主料:
鸡肝，
150g，
红椒，
20g，
青椒，
20g，
洋葱，
20g
辅料:
生抽适量，
生粉，
少许，
香油，
少许，
花椒油适量，
盐，
少许，
料酒，
少许，
胡椒粉，
少许，
葱适量，
姜适量爆炒鸡肝的做法步骤
1.鸡肝加少许料酒，葱姜，胡椒粉，生粉抓匀腌制10分钟，青红椒切成适当大小的块，姜蒜切末
2.锅烧热入花椒油烧热下入鸡肝滑油捞出控干油分
3.锅重新烧热入油烧热下入姜蒜煸香，再下入青红椒，洋葱煸炒
4.下入鸡肝，加入生抽翻炒均匀，淋入香油翻勺出锅即成
5.成品图
小窍门&温馨提示
鸡肝滑油变色捞出以免时间过长影响口感
急火快炒
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡肝
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