主料:
肉鸡，
1只
辅料:
葱适量，
姜适量，
香菜适量，
八角适量，
盐适量，
鸡精适量，
料酒适量清炖鸡的做法步骤
1.将鸡清理干净，斩小块洗净。
2.锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。
3.焯水后捞出备用。
4.葱切段，姜切片。
5.香菜切段和末。
6.炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。
7.撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。
8.待肉烂后，撒入香菜段即可食用。
TAGS：
热菜 家常菜 肉鸡
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