主料:
文昌鸡，
半只，
蚝豉，
50克，
花菇，
30克
辅料:
葱，
3根，
蒜，
6瓣，
冰糖，
8克，
酱油，
1小勺，
盐适量，
油适量花菇蚝豉焖鸡的做法步骤
1.准备好食材
2.花菇和蚝豉分别提前泡发
3.鸡块洗净，加少量盐油拌一拌
4.泡好的花菇清洗干净，整只或切开都可以，蚝豉洗净
5.锅中加点油，将鸡肉煎至开始焦黄盛出
6.再热锅，爆香蒜粒和蚝豉
7.加入鸡块和花菇，再加酱油炒匀
8.加一碗水，差不多平材料就可以，加入冰糖，盖上焖半个小时
9.收汁，最好剩下点汁，加点葱段炒匀即可
TAGS：
热菜 家常菜 文昌鸡
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