主料:
黄鱼，
400g，
咸鸡蛋，
2个
辅料:
油，
20ml，
小葱适量，
生姜适量，
料酒，
15ml，
蒸鱼豉油，
15ml咸蛋蒸黄鱼的做法步骤
1.准备食材
2.准备葱姜和咸鸡蛋
3.盆底先加入一半的葱姜
4.再把洗净的黄鱼加入鱼身上再加入一半的葱姜倒入料酒
5.把2个咸鸡蛋加上静置15分钟
6.蒸锅水开后把鱼盆加入蒸8分钟后熄火等2分钟出锅
7.取出撒上葱花沿盆边加入蒸鱼豉油
8.勺子倒入油烧至沸腾
9.淋上即可
10.上桌
小窍门&温馨提示
1.蒸鱼要开水上锅能保持鱼肉的鲜嫩
2。淋上热油能提升菜肴的风味。
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