主料:
大米适量，
香肠适量，
腊肉适量，
小白菜适量，
胡萝卜适量，
蚝油适量，
生抽适量腊味煲仔饭的做法步骤
1.将米洗一下后，用水泡上。因为我们喜欢吃软一点的腊肉和香肠，所以我将香肠和腊肉先煮熟，切片备用。
2.先在塔吉锅底部刷一层油，倒入泡好的米，我泡了1个小时，米和水的比例用的是1：1.5。
3.将塔吉锅用中火加热，水沸腾后,塔吉锅的盖子缝隙中有水溢出来，将火再关小一些，焖3分钟左右。
4.将准备好的腊味摆放在米饭上，再焖2-3分钟就OK了。
5.水里加一些盐和橄榄油，将小白菜焯熟。
6.捞起备用，将蚝油和生抽倒在碗里，搅匀，做成调味。
7.关火后，再焖2分钟，然后摆上焯好的小白菜和胡萝卜，再放上鸡蛋，淋上调味，美味的饭饭就做好啦。
小窍门&温馨提示
原料：大米 香肠 腊肉
配菜：小白菜 胡萝卜
调味：蚝油 生抽
TAGS：
主食 家常菜 粤菜 米饭 大米
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