主料:
芋头，
半只，
平菇适量，
内酯豆腐，
1盒，
猪油渣适量
辅料:
盐，
少许，
生粉，
少许，
葱适量，
姜适量，
麻油，
少许芋头油渣豆腐羹的做法步骤
1.准备的原料。
2.芋头，豆腐，平菇切丁，猪油渣切小丁。
3.热锅凉油，煸香葱，姜沫。
4.加入平菇丁翻炒几十秒。
5.加入芋头，豆腐，油渣，少许盐，适量的水烧开，再改小火炖几分钟。
6.生粉加清水调匀，淋入汤锅中，使羹汤起浓稠就可以。
7.最后撒点葱花，滴上麻油就可以。
小窍门&温馨提示
1.淋水淀粉的时候不要一次加太多，少量多次的加，以免太厚。
2.羹汤中还可以加点开洋或虾仁会更鲜美
TAGS：
羹类 家常菜 芋头
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