主料:
鸽子,
1只,
红薯粉丝适量,
枸杞,
1小把
辅料:
天麻,
1块,
姜片,
3片,
油适量,
盐适量天麻鸽子粉丝汤的做法步骤
1.准备好原材料;
2.热锅凉油, 将鸽子表面都先煎一下;
3. 将煎好的鸽子放入煲中, 放入天麻和姜片;
4. 再加入适量的水;
5.大火煮开, 先撇去浮沫;
6. 再加盖按下煲汤功能键, 炖煮四十分钟;
7. 鸽子汤煮好后加入泡软的红薯粉丝, 继续煮上五分钟;
8.加入适量的盐和胡椒粉调味;
9. 最后加入枸杞即可。
10. 端上桌了。
小窍门&温馨提示
小贴士:1. 鸽子煲汤前先用油将表面煎一下; 2. 煲汤的时候要一次性加足水; 3. 汤煮开后要先撇去浮沫;4. 加入配料随意, 注意加入粉丝不宜过早, 避免粉丝易碎而且吸收汤汁过多。
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汤类 家常菜 汤羹 鸽子
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