主料:
鹅，
3000G
辅料:
油适量，
盐适量，
姜适量，
料酒适量，
桂皮适量，
八角适量红烧鹅肉的做法步骤
1.新鲜大鹅一般买来就去除了五脏
2.姜丝 葱花备用
3.大鹅要用刀剁开
4.块不要太小 大块比较好吃
5.用开水焯一下除去醒腻味道
6.油热 放葱花 姜丝料酒 桂皮 八角 爆锅 翻炒下 放鹅肉 加入适量的酱油 水 小火慢炖直到肉软烂 加盐 必须收汁
小窍门&温馨提示
红烧鹅必须收汁 这样的鹅肉鲜美 口感好
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