主料:
鸭舌，
250
辅料:
豆豉，
1茶匙，
生姜，
1块，
料酒适量，
细盐适量豉香鸭舌的做法步骤
1.备好半生的鸭舌及豆豉还有生姜。
2.用重盐及少许热水搓洗鸭舌，再冲净控水备用。
3.锅里加油，将豆豉及姜丝下锅煸香。
4.再加入料酒及适量的清水，煮至食材出味。
5.再将洗好的鸭舌下锅。
6.中火煮至入味，大火煮至收汁即可。（灯光比较暗，实际色泽比较红亮）
7.朋友们喜欢也可以试一下哦，一份豉香鸭舌就完成了。
小窍门&温馨提示
鸭舌易熟，煮的时候用小火，收汁用大火
TAGS：
凉菜 家常菜 鸭舌
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