主料:
三道鳞，
一条
辅料:
油适量芭蒿适量
配料:
葱、姜、蒜适量白酒适量，
糖适量，
醋适量，
酱油适量，
盐适量，
味素适量芭蒿炖鱼的做法步骤
1.新鲜的三道鳞鱼一条。
2.将鱼洗净，买的时候一定要那卖鱼的帮忙收拾了，用刀在鱼背上喇花，不能太深，鱼容易碎，刚刚好就可以，然后将每个刀口的地方都抹上盐，在把鱼肚子里放上切好的葱，姜，蒜，盐。
3.葱，姜，蒜，芭蒿，切好待用。
4.锅烧热后放油适量。
5.将喂好的鱼放到锅里，调中小火，煎。
6.两面都用中小火 煎到金黄色。
7.要把锅进行旋转，不然煎不透，有的地方煎不到不好吃的。
8.两面都煎成金黄色。
9.将醋稍多些倒入鱼中，白酒 然后把锅盖盖上，焖几分钟，别胡了就好，这个步骤是让鱼刺酥软，而且去腥味。
10.几分钟后将葱，姜，蒜，大料芭蒿，放入锅内炒出香味。
11.炒出香味后，加入必须是凉水，必须要一次性加好水，中途不可以再加，然后盐适量，因为鱼是腌过的了。
12.盖好盖炖约20分钟到30分钟，可以享受劳动成果了。
小窍门&温馨提示
三道鳞比鲤鱼好吃，而且刺比较少。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 晚餐 三道鳞
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 花生酱拌面的做法,花生酱拌面怎么做,花生酱拌面的做法,花生酱拌面汁怎么调,花生酱拌面怎么做简单又好吃,花生酱拌面的热量
下一篇： 柴鱼花生粥的做法,柴鱼花生粥怎么做,柴鱼花生粥的做法,柴鱼花生粥功效和作用,柴鱼花生粥忌食人群,如何煲柴鱼花生粥
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
