主料:
罗非鱼适量
辅料:
大蒜，
多一些，
香葱适量，
姜适量，
料酒适量，
盐适量，
糖适量，
鸡精适量，
郫县豆瓣酱适量，
生抽适量，
蚝油适量，
红辣椒适量蒜香锡纸烤鱼的做法步骤
1.罗非鱼对半剖开并改刀，加入香葱、姜、盐、糖、料酒、腌制15分钟。
2.大蒜用原汁机搅碎。
3.搅好的蒜蓉。
4.红辣椒和香葱改刀。
5.炒锅上火，加入少许底油，下入蒜蓉和蒜汁炒香。
6.加少许郫县豆瓣酱，用小火炒出红油。
7.下入辣椒圈和香葱炒出香味。
8.加入蚝油、生抽、糖、盐、鸡精定好味。
9.蒜蓉酱就做好了。
10.准备一张锡纸，在上面铺上一层蒜蓉酱。
11.准备一张锡纸，在上面铺上一层蒜蓉酱。
12.用锡纸包起来，放入预热200度的烤箱里，约烤20分钟。
13.香喷喷的蒜香烤鱼出炉。
14.成品图
15.成品图
16.成品图
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热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐 罗非鱼
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