主料:
福寿鱼，
1条，
香葱，
2颗，
酱油，
2大匙
辅料:
滚烫油，1大勺清蒸福寿鱼的做法步骤
1.将鱼洗净去内脏去鳞盛盘里。
2.上锅注水烧开，放入鱼盘。（鱼表面放入几片姜去腥，我忘记买姜了）
3.盖上锅盖，用大火隔水蒸8分钟左右即可出锅。
4.取出蒸好的鱼，倒掉蒸出来的水分。
5.淋入两匙酱油。
6.表面铺入葱丝。
7.取一小锅，倒入适量油，上炉灶烧热成滚烫油。
8.将滚烫油均匀的淋入鱼表面完成。
9.成品。
小窍门&温馨提示
蒸鱼时间视鱼的大小，我这条鱼重量是一斤多一点蒸8分钟刚好。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 福寿鱼
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