主料:
三文鱼头适量，
番茄适量
辅料:
姜片适量豆腐焖三文鱼头的做法步骤
1.三文鱼买回来处理干净切成两边，用少许盐、胡椒粉腌约二十分钟。
2.擦干净水分之后放入油锅里中火炸。
3.炸至两面金黄色捞起用厨房吸油纸吸去多余的油份待用。
4.继续使用锅里的油，倒入切成小块的豆腐。
5.炸至焦黄捞去隔去油份备用。
6.倒掉锅里的油只剩下少许底油放入姜片。
7.姜片爆出香味之后把炸过的三文鱼放入。
8.加入生抽、白糖、胡椒粉以及半碗水。
9.然后将炸过的豆腐加入盖上锅盖一起焖数分钟。
10.汁还没收干之前把番茄放入，继续焖至所有材料入味。
11.勾个生粉加入少许芝麻油即可熄火上碟。
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