主料:
银鳕鱼,
2块
辅料:
面包糠适量,
玉米淀粉适量,
鸡蛋,
1个
配料:
盐适量,
柠檬汁适量,
胡椒粉适量脆炸银鳕鱼的做法步骤
1.准备所需材料。
2.银鳕鱼洗净去掉主骨和鱼皮,切成小块,然后用厨房纸巾吸干多余水份。
3.加入少许的盐。
4.然后挤上柠檬汁。
5.再加入少许胡椒粉。
6.拌匀腌制10分钟。
7.将鸡蛋打散,准备面包糠和玉米淀粉。
8.腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液,再粘上玉米淀粉。
9.腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液,再粘上玉米淀粉。
10.然后裹上面包糠。
11.锅内放油烧热后转小火,再放入银鳕鱼炸至金黄即可。
12.成品
小窍门&温馨提示
炸的时候要用小火,大火很容易使外表糊掉,里面还没熟的情况。
食用时沾上番茄酱或沙拉酱。
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