主料:
草鱼尾，
500克
辅料:
姜，
10克，
葱，
20克，
生抽适量，
料酒适量，
蒜，
10克，
鸡精适量红烧划水的做法步骤
1.草鱼尾一条去鳞洗净沥干待用
2.将鱼尾贴骨刨成两半，在切成六分，尾部相连不要切断，抹上酱油待用。
3.姜、葱、蒜、香菇切粒待用。
4.起油锅，将鱼煎至两面金黄待用。
5.另起油锅，爆香姜葱蒜香菇。
6.加水、加生抽、料酒，并将鱼尾下锅烧开。
7.将鱼烧5分钟，大火收浓汁液，下点鸡精调味就行了。
8.做好的红烧划水。
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