主料:
大黄鱼，
1条
辅料:
葱，
30克，
姜，
10克，
蒜，
几瓣，
洋葱，
10克，
干辣椒适量豆豉辣酱，2勺料酒，
1勺，
花椒粉，
少许，
八角，
2个，
香叶，
两片，
桂皮，
少许，
蒸鱼豉油，
1勺，
老抽，
少许，
孜然粉，
1小勺，
白糖，
少许，
盐，
1勺，
青椒，
少许，
胡萝卜，
少许烤花生碎适量鸡粉，
少许，
土豆，
1个香辣豆豉烤全鱼的做法步骤
1.将鱼刮鳞去鳃，去内脏后洗净，两面切花刀，沿脊骨将两片稍切开，背部相连，摊平
2.大葱切段，姜切片，大蒜去皮，洋葱切丝。
3.把葱段、姜片、洋葱丝放在鱼腹下，倒入料酒、蒸鱼豉油、盐和鸡粉，将鱼腌制三十分钟
4.烤盘内铺锡纸，锡纸上刷油，将切好的土豆片铺在底层。把腌好的鱼放在上面，然后倒入刚才的腌料
5.烤盘内铺锡纸，锡纸上刷油，将切好的土豆片铺在底层。把腌好的鱼放在上面，然后倒入刚才的腌料
6.入预热好的烤箱中层，上下火200度烤十分钟左右。具体时间要根据鱼的大小和肉质厚薄酌情增减
7.热锅热油，爆香葱姜蒜、洋葱丁、胡萝卜丁、花椒、八角、香叶、桂皮
8.加入孜然粉、花椒粉、豆豉辣酱和青椒丁小火炒匀
9.加盐、生抽、老抽、糖，大火煮沸，浇在鱼上
10.继续入烤箱烤八分钟即可
TAGS：
热菜 烤箱菜 老人 川菜 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 大黄鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 清蒸鳕鱼的做法,清蒸鳕鱼怎么做,清蒸鳕鱼块怎么做好吃,清蒸鳕鱼的做法,清蒸鳕鱼要蒸几分钟,清蒸鳕鱼怎么蒸
下一篇： 柠香煎鳕鱼的做法,柠香煎鳕鱼怎么做,柠香煎鳕鱼特点,柠檬香煎鳕鱼,柠香鳕鱼做法,柠檬汁煎鳕鱼
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
