主料:
鲐鲅鱼，500g
辅料:
葱，
15g，
姜，
10g，
蒜，
10g，
豆瓣酱，
15g，
白酒，
5ml，
盐，
3g，
美极鲜，
5ml，
花生油，
30ml，
醋，
15ml酱烧鲐鲅鱼的做法步骤
1.鲐鲅鱼取出内脏洗净。
2.在鱼身两边各划上几刀。
3.豆瓣酱加适量清水拌匀。
4.葱切段，姜、蒜切片。
5.热锅下油，放入鲐鲅鱼。
6.两面都煎一下。
7.加入白酒。
8.在加入葱姜蒜，醋，豆瓣酱，美极鲜，盐，清水炒匀，大火烧开。
9.盖盖小火炖12分钟。
10.再转大火收汁，关火。
11.盛盘，一道美味的酱烧鲐鲅鱼就做好了。
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热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐 葱
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