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来源:好招商食品网 美食制作 阳光明媚99  |  2023-01-09
主料:
金鲳鱼1条

辅料:
15克10克辣椒2个调料蒸鱼酱油15克料酒15克原汁酱油15克

清蒸金鲳鱼的做法步骤

1.金鲳鱼处理干净备用。

2.姜辣椒分别切丝,葱切片余下的一半量也切成丝,鱼身两侧划几刀。

3.鱼里放入葱片姜丝,加入料酒腌制十分钟去腥。

4.鱼身表面刷油,放入蒸锅蒸8分钟。

5.蒸好的鱼去掉表面的葱姜倒掉盘里的汤汁,放上新鲜的葱姜辣椒丝,加入酱油。

6.淋上蒸鱼酱油。

7.泼上烧好的热油激发出香味即可。

8.成品图,营养丰富!

9.鲜嫩美味!

10.清淡可口!

小窍门&温馨提示

鱼身表面提前刷层食用油再蒸可使表面不干,菜品清淡可口,营养丰富,鲜嫩美味!


TAGS:热菜 家常菜 海鲜 金鲳鱼
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