主料:
金鲳鱼,
1条
辅料:
葱,
15克,
姜,
10克,
辣椒,
2个调料
蒸鱼酱油,15克料酒,
15克原汁酱油,15克清蒸金鲳鱼的做法步骤
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1.金鲳鱼处理干净备用。
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2.姜辣椒分别切丝,葱切片余下的一半量也切成丝,鱼身两侧划几刀。
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3.鱼里放入葱片姜丝,加入料酒腌制十分钟去腥。
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4.鱼身表面刷油,放入蒸锅蒸8分钟。
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5.蒸好的鱼去掉表面的葱姜倒掉盘里的汤汁,放上新鲜的葱姜辣椒丝,加入酱油。
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6.淋上蒸鱼酱油。
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7.泼上烧好的热油激发出香味即可。
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8.成品图,营养丰富!
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9.鲜嫩美味!
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10.清淡可口!
小窍门&温馨提示
鱼身表面提前刷层食用油再蒸可使表面不干,菜品清淡可口,营养丰富,鲜嫩美味!
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热菜 家常菜 海鲜 金鲳鱼
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