主料:
藕，
2节，
干虾仁，
1小蝶
辅料:
姜末，
少许，
葱适量，
油适量，
盐适量金钩藕片的做法步骤
1.准备好原材料， 干虾仁泡上五分钟；
2.热锅凉油， 放入姜末进去爆香；
3.再加入泡过的虾仁进去煸炒；
4.放入藕片进去翻炒；
5.热锅凉油， 放入姜末进去爆香；
6.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 我用的是干虾仁，要提前浸泡； 2. 藕片切了如果不马上炒也要放入加了白醋的水中浸泡； 3. 炒藕的时候一定要搭配点姜末去除寒性。
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热菜 家常菜 夏季食谱 藕
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