主料:
脆皮豆腐，3片青椒，
1个，
红椒，
1个，
海米，
1把
辅料:
蚝油适量，
生抽适量，
老抽适量，
黄豆酱适量，
盐，
少许，
糖，
少许，
胡椒粉，
少许，
水淀粉，
适量（勾芡）海米脆皮豆腐的做法步骤
1.将三片脆皮豆腐分别切成小块，这是其中一片。青红椒也切成小块备用（忘拍了）。
2.锅里适量油，下青红椒大火快炒，断生盛出来；下脆皮豆腐翻炒，炒到脆皮豆腐变软，再将青红椒回倒入锅里。
3.接着下一把海米，将上述调料放入锅里。调料不拘于我写的这些，可以自己发挥。
4.起锅前倒入水淀粉，勾一层薄芡，水收干装盘。
5.因为加了少许黄豆酱，吸满汤汁的脆皮豆腐特别鲜香！特别下饭！喜辣的小伙伴可以加点小米辣哦！
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热菜 家常菜 中式宴请 青椒
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