主料:
丝瓜，
1根，
海米适量，
蒜瓣，
1个，
胡萝卜，
少许
辅料:
油适量，
酱油，
1汤匙，
盐，
少许海米爆丝瓜的做法步骤
1.食材：丝瓜、海米、蒜瓣，（胡萝卜、装饰作用）
2.丝瓜去皮切粗条、海米浸泡片刻、蒜瓣拍碎。
3.热锅、添油，下海米、蒜蓉爆香。
4.加入胡萝卜。
5.倒进丝瓜保持旺火快速翻炒。
6.撒少许清水、让食材快速受热。
7.调入盐。
8.加入箐选酱油。
9.翻炒均匀即可
10.盛起、装盆。
小窍门&温馨提示
丝瓜去皮时适当保留一些绿色外皮，这样炒出来口感会清脆些。整个菜快速翻炒2-3分钟即可。
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