主料:
南美大虾，
3只，
鸡蛋，
一个，
淀粉适量，
面包糠适量，
苦菊适量，
西红柿适量
辅料:
盐，
少许，
胡椒粉，
少许，
沙拉酱，
少许香酥虾排的做法步骤
1.大虾清洗干净，去头，去壳，去虾线，壳留尾巴。放少许胡椒粉。
2.放少许盐腌制10分钟。
3.从中间纵向切开，不要切断，身体朝两边翻开。
4.准备一个打散的鸡蛋，面包糠和淀粉。
5.将虾沾一层淀粉。
6.再沾一层鸡蛋液。
7.最后沾一层面包糠。
8.放入油锅中炸。
9.炸到表面金黄色出锅。
10.搭配苦菊和西红柿吃不容易上火。
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