主料:
小河虾适量，
鸡蛋适量，
秋葵适量
辅料:
花雕酒适量，
红椒适量河虾烩三鲜的做法步骤
1.野生小河虾适量，用水洗净捞出备用。秋葵洗净，直刀切成圈备用。鸡蛋两个，加入适量的盐搅打均匀。
2.锅烧热去油后倒入鸡蛋，转动锅子将蛋液布满锅底，用锅铲翻面将两面煎黄煎香，用锅铲将鸡蛋划乱再倒出备用。
3.锅烧热去油再倒入小河虾，大火翻炒至变色、炒香。加入适量的花雕酒，盖上锅盖焖10秒钟。倒入秋葵、姜片、加入适量的盐和水，再倒入鸡蛋扒均。加入适量的老抽，炒均上色，盖上锅盖焖煮3分钟。
4.打开锅盖，加入红椒粒点缀后炒均，美味即成。
5.成品图
小窍门&温馨提示
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUzMDAyMzAzNg==.html?from=y1.9-3.1
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