主料:
南美虾适量
辅料:
花生油适量，
蚝油，
大半勺老干妈风味豆豉，小半勺花椒，
十几粒，
蒜末适量，
姜末适量，
盐，
小半匙，
干红椒，
1个，
麻椒，
十几粒南美虾的做法步骤
1.冰鲜南美大虾适量。
2.用剪刀从虾脖子下入剪，一直剪到尾部。
3.用牙签挑出沙线。
4.清洗干净。
5.炒锅倒适量花生油，烧热。
6.花椒麻椒各十几粒炒香，放入蒜末和姜末炒香，一个干红椒掰开放入。
7.虾倒入。
8.大半勺蚝油。
9.小半勺老干妈风味豆豉。
10.开水适量，半匙盐。
11.翻炒均匀至虾成漂亮的金红色。(不能炒老了)
12.蒜末青红椒撒入。
13.翻一下出锅。
14.摆盘。绰过的西兰花碎点缀。〈没有也可不放，用胡萝卜模具切一个放在中间点缀更棒。我来不及做了)??
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海鲜 中式宴请 午餐 晚餐 南美虾
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