主料:
番茄，
2个，
海参，
1只，
鸡蛋，
2个，
虾仁，
30克，
杂蔬，
20克
辅料:
食用油适量，
盐适量，
黑胡椒粉适量海参番茄盅的做法步骤
1.将番茄洗净，在顶部约1/6处横切一刀；
2.将番茄内的果肉挖出，注意不要将底部挖透；
3.材料准备；
4.将海参切成小片；
5.锅中放入油，加热至油温5成热时，倒入打散的鸡蛋液，翻炒1分钟；
6.放入杂蔬，翻炒均匀；
7.倒入虾仁和海参，炒至成熟；
8.最后加入盐和黑胡椒粉调味，盛出；
9.将炒好的海参鸡蛋填入番茄盅中，然后放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，以180度烤15分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、在切番茄时，假如底部站不稳的话，可以在底部也薄薄切下一片，让它有一个平面，这样可以立住了。
2、喜欢吃软软的番茄，可以适当增加烘烤时间。
3、番茄盅内的馅料可以根据自己喜爱的随意搭配。
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