主料:
芹菜,
1小把,
肉丝,
50克
辅料:
蒜,
3瓣,
红椒,
1个,
淀粉,
1小勺,
料酒,
1勺,
油适量,
盐适量芹菜炒肉丝的做法步骤
1. 准备好原材料;
2.肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下;
3.热锅凉油, 放入腌制好的肉丝煸炒;
4.微微变色后加入蒜末和红椒圈进去翻炒;
5.再加入芹菜丝进去翻炒;
6.翻炒几下后加入适量的盐调味, 翻炒均匀后盛入盘;
7.端上桌了;
小窍门&温馨提示
很简单的快炒菜,注意肉丝要提前腌制入味, 而加入点蒜丝和红椒圈不仅增味提色。
TAGS:
热菜 家常菜 芹菜
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