主料:
芦笋,
1小把,
鲜百合,
2个
辅料:
枸杞,
3-5颗,
淀粉,
1小勺,
油适量,
盐适量百合炒芦笋的做法步骤
1.准备好原材料;
2.烧热开水, 加入适量的盐和几滴油;
3.将芦笋和百合放入里面去焯一下, 芦笋变色后捞出;
4.将捞出的芦笋和百合过下凉水;
5. 热锅凉油, 放入焯好的芦笋和百合进去翻炒;
6.翻炒几下后加入适量的盐调味;
7.再加入少许的水淀粉勾芡,盛入盘中, 表面放上泡好的枸杞。
8.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1.芦笋和百合放入水中焯一下, 记得加入点油和盐, 焯好后捞出过凉水, 这样保持它们爽脆的口感; 2. 芦笋和百合只需简单的翻炒几下后就可以加入盐调味, 再倒入水淀粉勾芡了。
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热菜 家常菜 中式宴请 芦笋
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