主料:
苋菜，
400克
辅料:
火腿，
10克，
海鲜菇，
20克，
蒜子，
5克，
高汤，
150克，
皮蛋，
一个
配料:
自炼五花肉猪油，10克盐，
5克上汤苋菜的做法步骤
1.苋菜洗净去根，火腿切粒，蒜子去皮切粒待用
2.皮蛋切粒，海鲜菇切小段待用
3.坐锅起油，猪油融化，转中火
4.六成热时下蒜子、火腿、海鲜菇煸炒出香
5.下苋菜，翻炒1分钟
6.下高汤，大火煮开后转中火，下皮蛋粒，煮3分钟，下盐，煮1分钟起锅即可
小窍门&温馨提示
罗里吧嗦：
1. 炒素菜猪油起锅，好吃很多
2. 没有蒜，就不要叫上汤苋菜
3. 没有上汤，就不要叫上汤苋菜
4. 苋菜含有花青素，多吃对身体有好处
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 补硒 苋菜
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