主料:
土豆，
200克，
紫包菜，
100克
辅料:
香菜，
30克，
蒜适量，
醋适量特级生抽适量白糖适量辣酱肉适量紫包菜拌土豆丝的做法步骤
1.紫包菜放入水中泡洗干净。
2.土豆去皮洗净后切成薄片再切成土豆丝。
3.把切好的土豆丝放入沸水锅中焯水约20秒后捞出冲凉。
4.把洗好的紫包菜切成细丝。
5.蒜去皮拍成蒜泥，香菜切小段。
6.取一小碗，放入蒜泥、再放入两匙特级生抽、一匙醋、一匙辣酱肉、少许白糖调成味汁。
7.把切好土豆丝和紫包菜丝放入一个大碗里。
8.放入香菜，浇上调好的味汁拌匀即可。
小窍门&温馨提示
凉拌菜的味汁依个人的口味调制。
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凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 土豆
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