主料:
苜蓿适量，
面粉适量
辅料:
发酵粉适量，
碱粉适量，
蒜适量调料
温水适量，
糖适量，
醋适量，
酱油适量，
盐适量，
辣椒粉适量，
油适量苜蓿菜馍馍的做法步骤
1.取适量面粉、加糖和发酵粉、用温水和成软一点的面团发酵两倍以上。
2.苜蓿冲洗干净控水备用。
3.将苜蓿切碎，放入发酵好的面中、加一点碱粉揉匀。
4.揉匀后再次醒发十分钟。
5.搓条改到同等大小的剂子。
6.揉成馒头状放笼屉中。
7.冷水上锅上气后蒸二十分钟。
8.大蒜捣成泥放入辣椒粉，用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油拌匀。
9.时间到后关火虚蒸三四分钟再开盖哦。
10.美美的时令美味即可享用。
11.搭配红油蒜汁同食，简直美爆啦。
小窍门&温馨提示
加一点碱粉揉匀，馒头口感好，也非常漂亮哦！
TAGS：
小吃 面食 馒头花卷 其他菜系 苜蓿
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