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来源:好招商食品网 美食制作 Magic叮咚??  |  2023-01-09
主料:
苜蓿适量玉米面适量白面适量酵母适量

辅料:
开水适量

苜蓿菜团的做法步骤

1.摘取苜蓿比较嫩的尖部。

2.洗净控干水分。

3.取适量玉米面加入开水搅成面穗,晾凉备用 。

4.凉透的玉米面,加入少量白面和酵母和成面团。加入白面的目的是增加粘稠度,口感也会比较好。

5.面团要和软些,再加入野菜口感才会好。

6.盖保鲜膜在温暖处醒发四十分钟左右。

7.加入苜蓿菜搅拌均匀。这一步可适量加点盐增加风味。

8.取适量菜团揉圆,下面戳个洞方便透气。

9.水开后蒸二十分钟即可。

10.营养健康又好吃的苜蓿菜团。


TAGS:主食 面食 馒头花卷 其他菜系 苜蓿
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