主料:
蒲瓜适量，
鸡蛋适量，
黑木耳适量，
韭菜适量，
虾皮适量调料
油适量，
盐适量，
蚝油适量蒲瓜鸡蛋素水饺的做法步骤
1.蒲瓜去皮、黑木耳、韭菜、虾皮、鸡蛋清洗备用。
2.蒲瓜擦成丝，加盐搓软，挤去水分。
3.黑木耳切细。
4.韭菜切细。
5.鸡蛋加盐、料酒打散。
6.锅中放油烧热，倒入蛋液用筷子迅速炒成碎块。
7.全部食材放入大碗中，韭菜用油拌匀锁住水分。
8.加盐、蚝油拌匀。
9.包好饺子。
10.锅中放水烧开，放入饺子煮熟。
11.头伏饺子，素馅也美味。
TAGS：
主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 蒲瓜
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