主料:
豌豆，
300克，
猪里脊肉，
100克
辅料:
精盐，
1勺，
油，
2勺，
枸杞，
20粒，
生姜，
5克，
胡椒粉，
1勺豌豆枸杞炒肉的做法步骤
1.买带皮的豌豆，便于保存和保鲜。将豌豆剥出豆米备用。豌豆用清水洗净，冰箱拿出的里脊肉无需解冻，洗净直接切丁还蛮方便的。生姜切成丁，枸杞洗净备用
2.猪里脊肉加进淀粉。禾然有机酱油1勺增鲜上色。放入料酒少许将其搅拌均匀备用
3.锅中置油烧热，放进肉丁滑炒。炒至里脊肉8成熟即可
4.先将豌豆焯水。另起锅，放入少量的油，爆香生姜丁。倒进豌豆翻炒
5.汇入炒好的肉丁
6.汇入枸杞稍微翻炒一会儿立刻关火
7.全部食材已经汇合了，放入1勺盐调味
8.加入1勺胡椒粉提香
小窍门&温馨提示
GODOFMERCY小贴士：
1.我买的是圆身的豌豆【又称蜜糖豆或蜜豆】；入口甘甜鲜嫩，回味无穷口感极佳。一直习惯买带壳的豌豆，可以保存的时间长一些
2.已经焯过水的豌豆；翻炒的时间不用太久
3.豌豆味甘、性平。调料不需要太多，多了反而掩盖了豌豆原有的香甜
【制作过程和食用禁忌】
★ 特点作用：增强机体免疫功能；防癌治癌、滋补养身、通利大肠、补肾养血、养身润燥、滋阴明目、清热去火
★ 使用方式：我买的是圆身的豌豆【又称蜜糖豆或蜜豆】；入口甘甜鲜嫩，回味无穷口感极佳。一直习惯买带壳的豌豆，可以保存的时间长一些。
★ 食用禁忌：豌豆吃多了会引起腹胀，脾胃虚弱者不宜多食；每次食用量不宜超过50克。以免引起消化不良和腹泻。
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