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玉米面发糕的做法,玉米面发糕怎么做,玉米面发糕的做法松软又好吃,玉米面发糕怎么做,玉米面发糕需要蒸多长时间,玉米面发糕怎么做的视频教程

来源:好招商食品网 美食制作 雅子  |  2023-01-09
主料:
普通面粉200克玉米面粉100克40克泡打粉1克干酵母粉3克温水40度,300ml

辅料:
枸杞适量葡萄干适量南瓜子适量葵花籽适量核桃仁适量

玉米面发糕的做法步骤

1.材料。

2.核桃仁掰小块,果仁混合一起。

3.白面粉、玉米粉、泡打粉、糖放在一起拌均匀。

4.酵母粉用分量内温水50cc溶化,再放1克糖搅拌溶化。静等10到15分预备发酵。

5.把预备发酵好的汤水倒入面粉中拌均匀。再倒入剩余的温水拌均匀。

6.放入2/3量的果仁,到入容器中(我用的是底部可动式的蛋糕模子)。

7.放温暖处30分钟发酵至2倍左右(冬天我放在了下有温水的蒸锅里,很方便)。上面放上剩下的1/3的果仁。(这里我犯了个小错误,看到有空气使劲儿振了一下,想把空气真出,结果把果仁给镇下去了)

8.入开水锅中蒸20分钟即可(锅盖包上布是为了防水珠掉在发糕上影响美观)。不揭锅盖焖2分后,出锅脱模装盘即可。

9.很湿润很筋道!


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