主料:
甜玉米，
80克，
清水，
110克
辅料:
高筋粉，
260克，
盐，
3克，
干酵母，
3克，
橄榄油，
20克，
鸡蛋液，
30克甜玉米软欧包的做法步骤
1.甜玉米粒和清水放进料理机，搅打一分钟，不需要太细腻
2.玉米汁和鸡蛋，橄榄油，盐放入面包桶
3.把剩余的材料都放入
4.启动和面键和面一个程序
5.把面团取出放入保鲜袋内，排净保鲜袋里的气，绑住放入冰箱冷藏发酵过夜
6.第二天取出排气滚圆
7.切成四份
8.每一个都擀长，把一边的边压扁
9.卷起，整成一端大一端小的样子，放置温暖处发酵至2倍大
10.用锋利的刀片划出竖纹
11.再细细画出横纹，画好后，烤箱220度预热，预热好后往烤箱里喷蒸汽，关好烤箱门，半分钟后放入面包胚，往里喷一次蒸汽后关好门，烤25分钟，期间18分钟后盖上锡纸
12.成品，外脆里嫩，灰常好吃
13.成品
TAGS：
烘焙 儿童 早餐 其他菜系 甜玉米
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