主料:
番茄，
200g，
洋葱，
100g
辅料:
黄油，
8g，
淡奶油，
50g，
水，
100g黑胡椒颗粒，1g盐，
2g意式番茄浓汤的做法步骤
1.准备好新鲜的食材，好的食材可以提升料理的味道。
2.将蕃茄用开水烫10秒，去掉外皮。
3.将番茄切成块状。
4.将洋葱切成丁。
5.放入黄油，等待融化。
6.放入洋葱翻炒，炒出香味。
7.再放入蕃茄翻炒。
8.放入黑胡椒和盐。
9.加入水，稍炖煮几分钟，让食材变软，煮出味道。
10.将锅里的食材连汤一起倒入破壁机中，使用浓汤程序，打至顺滑。
11.将汤再倒回锅里加热，同时加入淡奶油，一边加热一边用木铲搅拌，直到汤变稠。
12.可以将淡奶油滴在浓汤表面，用牙签拉出花纹。
小窍门&温馨提示
1最好使用破壁机来打，可以使浓汤非常细腻，使用普通料理机，要多打几分钟。
2想汤变浓稠，其实不需要加面粉，加的水少一些就行，水放多了自然稠不了，不要放高汤，会使汤的味道更怪，清淡些好。
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汤类 西式宴请 汤羹 意大利菜 西餐 番茄
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