主料:
红薯叶，
一把
辅料:
指天椒，
两个，
大蒜瓣，
若干调料
生抽适量，
香醋适量，
香油，
少量，
盐，
少量，
鸡粉，
少量多汁拌红薯叶的做法步骤
1.大蒜去皮，切成碎末，指天椒洗净，切成小段。
2.取一只小碗，放入适量的生抽、香醋、香油、盐、鸡粉，把汤汁搅拌均匀，放置入味。
3.红薯叶一把，摘去老茎，掐成几段。
4.放在盆里，放少许盐和清水，泡一会儿。
5.轻轻揉搓一下，洗干净。
6.锅中放清水，少许油和盐，烧开。
7.水开后，放入红薯叶，焯几分钟。
8.红薯叶焯熟后，捞出，控水，晾凉。
9.香葱洗净切碎，撒在红薯叶上，缓缓浇上配好的汤汁即可。
小窍门&温馨提示
这么做出来的红薯叶很下饭，很鲜香多汁。
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凉菜 家常菜 春季食谱 红薯叶
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