主料:
鲜虾适量，
菠萝适量
辅料:
鸡蛋适量，
面包糠适量，
水适量
配料:
盐适量，
胡椒粉适量，
水淀粉适量，
生抽，
少许，
糖适量，
白醋适量朗姆酒，少许菠萝咕噜虾的做法步骤
1.准备材料
2.菠萝剖开，一半取肉切好后，用淡盐水浸泡备用
3.鲜虾去头壳，虾线，留尾部从背部剖开，用盐、生抽少许和胡椒粉腌制后，将虾放入用蛋清调和的淀粉糊中，抓匀上浆
4.将虾裹上面包糠
5.虾用七成热油炸制，卷曲变色即可，沥油备用
6.另一半菠萝榨汁后倒入锅中，同时倒入适量清水
7.将锅中加入适量盐、糖、白醋、少许朗姆酒、烧至冒泡，加入水淀粉，烧至稍稍黏稠
8.放入切好的菠萝片和炸好的虾球迅速翻炒至均匀挂上芡汁
9.起锅装盘，将锅中汤汁浇到菜品上即可
小窍门&温馨提示
1、鲜虾炸制时间不要过长，卷曲变色即可以免影响口感。
2、酸甜汁的调配以自己的口味为标准。过甜或过咸，都会影响虾的鲜美。
3、虾球挂满芡汁即刻盛出，不要长时间在锅中翻炒。
TAGS：
热菜 海鲜 常见菜式 粤菜 儿童 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 鲜虾
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香柠煨鸡腿的做法,香柠煨鸡腿怎么做,柠香鸡腿煲,香辣焖鸡腿,香焖鸡腿的做法,柠香烤鸡翅
下一篇： 柠檬芝士蛋糕的做法,柠檬芝士蛋糕怎么做,柠檬芝士蛋糕的做法,明日之后柠檬芝士蛋糕,盒马柠檬芝士蛋糕,柠檬芝士蛋糕英文
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
