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秋梨膏的做法,秋梨膏怎么做,秋梨膏的功效与作用,秋梨膏的熬制方法,秋梨膏怎么喝,秋梨膏治咳嗽吗

来源:好招商食品网 美食制作 吉心  |  2023-01-09
主料:
长把梨6个红枣1大把10g川贝母10g罗汉果1个

辅料:
冰糖1小把蜂蜜60ml

秋梨膏的做法步骤

1.准备好食材。这次选用的是长把梨,洗净切块。

2.切好的长把梨分几次放入料理机,打碎,倒入不粘锅中。

3.姜切片,和梨一起入料理机打碎。

4.全部打好后,开火熬煮,先大火烧开,再小火慢煮。期间要勤搅拌。

5.川贝母捣成面。

6.加入锅中一起熬煮。

7.罗汉果掰碎,也加入锅中。

8.红枣去核加入。如果是干枣片最好,直接料理机打碎,和梨一起煮。家里没有干枣片了,懒了一把,不过也还行。

9.熬煮大约半小时,出锅过滤,我用的豆浆机里的漏网来过滤的,这步需要耐心,分好多次才过滤完。

10.这是过滤好的汤汁。

11.汤汁倒回锅中,加入冰糖,熬粘稠即可。

12.这是熬制过程中,一定要不停地搅拌。

13.水份逐渐减少。

14.熬到你认为可以的程度即可。然后放凉加入蜂蜜,搅拌均匀。

15.装瓶密封。

16.每天早中晚都喝上一勺,可以直接入口,也可兑水喝。

小窍门&温馨提示

熬制过程一定小火,不断搅拌,否则会糊的。


TAGS:饮品 下午茶 其他菜系 长把梨
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