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杏仁蝴蝶虾的做法,杏仁蝴蝶虾怎么做,杏仁蝴蝶虾的做法,蝴蝶虾仁是什么虾,蝴蝶虾仁图片,杏仁凤尾虾

来源:好招商食品网 美食制作 泽瑞妈妈  |  2023-01-09
主料:
鲜虾适量杏仁适量

辅料:
鸡蛋适量淀粉适量胡椒粉适量料酒适量食盐适量

杏仁蝴蝶虾的做法步骤

1.准备原料,鲜虾去头剥壳留尾备用,准备好杏仁

2.所需调料 淀粉、鸡蛋、胡椒粉、料酒

3.剥去壳的鲜虾从背部切开,腹部不要切断,除去虾线

4.然后用刀轻轻拍几下。所有依次做好。

5.片好的虾片依次加入食盐

6.加入胡椒粉。

7.加入料酒,稍稍腌渍十分钟。

8.腌渍好的虾片从头部卷起,呈蝴蝶卷样。

9.所有虾片依次卷好。

10.卷好得虾卷沾上一层干淀粉。

11.沾好淀粉的虾卷拖上层蛋液

12.拖好蛋液得虾卷裹上一层杏仁。(可以用手轻轻攥一下,让杏仁沾的更紧)

13.所有虾卷依次做好。

14.炒锅放油 五成热下入虾卷。

15.中小火炸制,炸制杏仁呈金黄色即可。

16.金黄的杏仁附在鲜虾上,看着香酥诱人。


TAGS:热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 鲜虾
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