主料:
鸡蛋，
140g，
西兰花，
90g，
金枪鱼罐头，
50g，
樱桃萝卜，
15g
辅料:
沙拉酱适量，
盐适量，
橄榄油适量，
黑胡椒粉，
少许，
淡奶油，
15g，
碱面，
少许西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉的做法步骤
1.将鸡蛋洗净，放入凉水锅中，煮开后转中小火，加盖煮约6分钟，煮好后放入凉水浸泡。
2.煮鸡蛋的同时，将西兰花留一些切大朵，其余的切小粒状。
3.煮锅放入冷水，开后放入碱面。放入大朵的西兰花，煮十几秒即捞出浸凉水。
4.再放入小粒的西兰花，煮十秒即捞出浸凉水。
5.将小粒的西兰花捞出，放入搅拌机中，加入少许盐、黑胡椒粉，橄榄油、水，搅打成泥状。
6.将金枪鱼罐头肉沥去水，撕成小块。
7.将樱桃萝卜洗净，切薄片。
8.将鸡蛋剥去皮，切成厚片。
9.炒锅中放入少许橄榄油，待油温升高，倒入西兰花泥、淡奶油。
10.放适量盐，炒匀成浓稠的西兰花酱。
11.在盘中依次摆放西兰花酱、樱桃萝卜、鸡蛋、鱼肉、西兰花。
12.挤上沙拉酱即可食用。
小窍门&温馨提示
煮西兰花时放少许碱面，可使之颜色鲜艳。
TAGS：
凉菜 下午茶 夏季食谱 其他菜系 晚餐 学生 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 剁椒菜花粉丝煲的做法,剁椒菜花粉丝煲怎么做,菜花粉丝煲窍门,剁椒白菜蒸粉丝的做法,花菇粉丝煲,剁椒肉丝粉
下一篇： 鲜椒豆豉花生酱的做法,鲜椒豆豉花生酱怎么做,鲜椒豆豉花生酱怎么做,豆豉花生辣椒酱的做法,鲜花椒豆豉酱的做法,花生酱加豆豉
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
