主料:
凉粉，
1盘，
黄瓜，
半根
辅料:
红辣椒，
3个，
蒜，
3瓣，
香葱，
2根，
生抽，
1勺，
糖，
1勺，
香醋，
2勺，
辣椒油，
2勺，
盐适量酸辣凉粉的做法步骤
1.准备好原材料；
2.将切好的黄瓜丝垫在盘底；
3.将切好的凉粉条码放在黄瓜丝上；
4.白糖、盐放入碗中， 加入生抽、醋等调味料；
5.再放入蒜末、香葱和红椒末， 最后加入辣椒油；
6.将调味料汁搅拌均匀；
7.将准备好的调味料汁浇淋在凉粉上，吃时搅拌均匀即可。
8.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1.伤心凉粉以酸辣口味为主，个人可以按自己的口味，适量增减辣椒和醋的比例； 2. 放入点白糖能中和口感，起到提味增鲜的作用。
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凉菜 家常菜 凉粉
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