主料:
黑蒜，
35g，
秋葵，
500g，
土豆，
3个
辅料:
胡椒粉适量鸡汁儿适量盐适量，
橄榄油适量黑蒜秋葵土豆泥的做法步骤
1.准备食材。
2.土豆切块。
3.笼屉蒸熟。
4.去皮。
5.放料理机打成泥。
6.黑蒜切小粒，用橄榄油拌一下。
7.黑蒜切小粒，用橄榄油拌一下。
8.调入胡椒粉、鸡汁儿、盐等调料拌匀。
9.锅中放一点儿盐，秋葵焯水。
10.凉水浸一下。
11.切小片。
12.取一小碗，如图铺一层秋葵。
13.把土豆泥放到碗里，抹平。
14.把碗反扣在平盘上。
小窍门&温馨提示
秋葵焯水时，水锅放一点儿盐
TAGS：
凉菜 西餐 黑蒜
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