主料:
五花肉适量，
面粉适量
辅料:
大葱适量
配料:
植物油适量，
精盐适量，
料酒适量，
生姜适量，
酱油适量，
五香粉适量葱肉馅饼的做法步骤
1.干面粉和成软硬适中的面团，盖好饧30分钟。
2.五花肉去筋膜切大块放入料理机，倒入料酒。
3.开动机器把瘦肉块搅成肉糜。
4.把肉糜盛到干净容器里放入姜末，调入酱油（酱油换作面酱味道也不错）。
5.调入精盐，因酱油有盐度精盐要酌量放入。
6.撒上五香粉或花椒粉，搅匀。
7.大葱切成葱末。
8.放入大葱末，倒入植物油用力搅拌均匀备用。
9.把饧好的面团擀成薄片，把调好的肉馅摊在面皮上。
10.把面片自一边折叠起来。折叠的厚度或层数以喜好而定，折叠成馅饼状。
11.饼铛里倒少许植物油加热，放入馅饼。煎至两面金黄后关电，馅饼放在饼铛里焖上10分钟即可。
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