主料:
金针菇，
300g
辅料:
蒸鱼豉油，
30g，
大蒜，
两头，
红椒，
半根，
粉丝，
一把，
盐，
3g，
植物油，
30g蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤
1.准备好食材：金针菇、大蒜、红椒、粉丝、蒸鱼豉油、盐。
2.金针菇切掉老根掰散开洗干净用水泡一会儿
3.烧一锅水加入一勺盐
4.水开后加入控干水分的金针菇焯烫一分钟然后用冷水过凉，控干水分备用。
5.粉丝放入开水里数二十下立即捞出来放入冷水里浸泡备用。
6.大蒜洗干净去皮，红椒切块。
7.将大蒜放入食材拍碎器的料盒里
8.然后放上刀头拧好以后拍十几下大蒜就碎啦！（我第一次放了一头半的大蒜来拍的，但是感觉两头蒜一起放进去没问题的。）
9.拍碎的大蒜末倒出来后把红椒块也拍碎
10.炒锅烧热加入30克植物油然后下入蒜末小火煸炒
11.煸炒到蒜末微黄就盛出来备用。
12.取一个盘子，将控干水分的粉丝摆入盘底。
13.上面摆满焯烫过的控干水分的金针菇
14.再将煸炒好的蒜末撒在上面
15.把红椒末也撒在表面
16.放入开水锅里盖盖子蒸5分钟即可。
17.蒸好以后取出盘子淋上蒸鱼豉油就可以开吃啦！
小窍门&温馨提示
1煸炒蒜末时一定小火，并且别等看到颜色金黄再盛出来，那样余温会将蒜末搞糊了。
2粉丝开水烫过之后立马放入冷水里浸泡，这样吃的时候不会很烂，还是有口感的。
3因为金针菇焯烫时加了底味，所以最后就加蒸鱼豉油咸味足够了。
TAGS：
热菜 家常菜 常见菜式 产妇 朋友聚餐 春季食谱 夏季食谱 午餐 金针菇
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 醒狮馒头的做法,醒狮馒头怎么做,醒狮馒头做法,醒狮馒头寓意,醒狮馒头的做法视频,醒狮馒头图片
下一篇： 瓜子馒头的做法,瓜子馒头怎么做,瓜子馒头怎么做,瓜子馒头的热量脂肪,瓜子仁馒头,一把瓜子相当于几个馒头
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
